فلفل سیاه و فلفل سفید

فلفل سیاه و فلفل سفید

فلفل سیاه و فلفل سفید از گیاه Piper nigrum به دست می‌آیند. فلفل سیاه از آسیاب کردن کل میوه نرسیده‌ی خشک شده به دست می‌آید. فلفل سفید از آسیاب کردن میوه رسیده‌ی خشک شده که لایه بیرونی آن جدا شده است، به دست می‌اید. پودر فلفل سیاه و فلفل سفید برای تهیه دارو استفاده می‌شود.

مردم از فلفل سیاه برای ناراحتی معده، برونشیت و سرطان استفاده میکنند. و از فلفل سفید برای ناراحتی معده، مالاریا، وبا و سرطان استفاده میکنند.

فلفل سیاه گاهی اوقات برای درمان درد عصب (نورالژی) و بیماری پوستی گال به طور مستقیم روی پوست استعمال میشود. فلفل سفید و فلفل سیاه همچنین به صورت موضعی به عنوان یک پادآزارگر (Counterirritant) برای درد استفاده میشوند.

فلفل سیاه، فلفل سفید و روغن فلفل (محصولی که از فلفل سیاه تقطیر میشود)، در غذاها و نوشیدنی‌ها به عنوان طعم‌دهنده استفاده میشوند.

چگونه اثر میکند؟

فلفل سیاه و سفید میتوانند به مبارزه با میکروب‌ها کمک کنند و باعث شوند معده جریان شیره‌ی گوارشی را بیشتر کند. شواهد متناقضی در مورد نقش این فراورده‌ها در سرطان وجود دارد. برخی شواهد پیشنهاد میکنند که فلفل میتواند علیه سرطان کولون محافظت ایجاد کند، ولی شواهد دیگری پیشنهاد میکنند که این گیاه ممکن است باعث ایجاد سرطان کبد شود.

اطلاعات ناکافی:

  • التهاب راه‌های تنفسی (برونشیت)
  • مالاریا
  • وبا
  • ناراحی معده
  • سرطان
  • درد
  • گال
  • سایر شرایط

مدارک بیشتری نیاز است تا بتوان فلفل سیاه و سفید را برای موارد استفاده‌ی ذکر شده موثر شمرد.

جهت مشاهده این قسمت به قسمت کاربری وارد شوید
جهت مشاهده این قسمت به قسمت کاربری وارد شوید
جهت مشاهده این قسمت به قسمت کاربری وارد شوید
به اشتراک بگذارید
آواتار کاربر
دکتر زهره عمرانی