جو

جو

جو يك گياه است كه از دانه هاي آن براي ساخت دارو استفاده مي شود.

جو در مواردي مثل كاهش قند خون، كاهش فشارخون، كاهش كلسترول و كاهش وزن استفاده مي شود. همچنين در مورد ناراحتي هاي گوارشي مثل اسهال، معده درد و التهاب روده كاربرد دارد. 

برخي از جو براي افزايش قدرت و استحكام استفاده مي كنند. همچنين از اين گياه براي جلوگيري از سرطان و نوعي ناراحتي ريه (برونشيت) استفاده مي شود.  

جو براي درمان جوش بصورت موضعي كاربرد دارد.

در مصرف غذايي، جو منبعي از ويتامين ها، كربوهيدرات، پروتئين و اسيدهاي چرب به حساب مي آيد. 

در صنعت، جو به عنوان غلات، شيرين كننده طبيعي، و جهت تهيه آبجو و نوشيدني هاي الكلي استفاده مي شود.

چگونه كار مي كند؟

فيبر موجود در جو ممكن است كلسترول و فشارخون را در افرادي كه كلسترول خونشان بالاست، كاهش دهد. همچنين ممكن است قند خون و سطح انسولين را كاهش دهد. به نظر مي رسد جو، سرعت تخليه معده را كاهش دهد كه از اين طريق مي تواند به ثابت ماندن قند خون كمك كرده و با ايجاد احساس پُري، به كنترل اشتها كمك كند.

احتمالاً موثر است: كلسترول بالا. بررسي ها نشان مي دهد مصرف جو سبب كاهش كلسترول تام و LDL مي شود. ميزان اثربخشي آن به مقدار مصرف جو بستگي دارد. مصرف ٠.٤گرم، ٣ يا ٦ گرم از فيبر محلول جو بصورت روزانه، كلسترول كلي را به ترتيب ١٤٪؜، ١٧٪؜ و ٢٠٪؜ و ميزان LDL را به مقدار ١٧-٢٤٪؜ كاهش مي دهد. همچنين به نظر مي رسد جو مقدار تري گليسيريد را ٦ تا ١٦٪؜ كاهش و مقدار HDL را ٩ تا ١٨٪؜ افزايش دهد. 

به نظر مي رسد مصرف خوراكي جو سبب كاهش فشار خون در افراد با كلسترول بالا مي شود. 

سازمان غذا و دارو (FDA) مجوز سلامت براي مواد غذايي شامل جو را صادر مي كند. مصرف مواد غذايي شامل ٠.٧٥ گرم از فيبر محلول جو، به دليل داشتن سطح پاييني از چربي هاي اشباع و كلسترول، ممكن است ريسك بيماري هاي قلبي را كاهش دهد.

ممكن است موثر باشد: سرطان معده. بررسي ها نشان مي دهد مصرف فيبرها مانند جو با كاهش ابتلا به سرطان معده مرتبط است. 

ممكن است موثر نباشد: سرطان روده بزرگ. به نظر نمي رسد مصرف غلات و فيبر ريسك ابتلا به سرطان روده بزرگ را كاهش دهد.

اطلاعات ناكافي: بيماري التهابي روده(Ulcerative Colitis). طبق مطالعات اخير به نظر مي رسد مصرف غذاي حاوي جوانه جو بصورت روزانه و به مدت ٤-٢٤ هفته سبب كاهش علائم نوعي بيماري التهابي روده كه Ulcerative Colitis نام دارد، مي شود. 

در مواردي مثل برونشيت، اسهال، جوش، افزايش قدرت و استحكام، كاهش وزن و غيره به اطلاعات بيشتري نياز است.

جهت مشاهده این قسمت به قسمت کاربری وارد شوید
جهت مشاهده این قسمت به قسمت کاربری وارد شوید
جهت مشاهده این قسمت به قسمت کاربری وارد شوید
به اشتراک بگذارید
آواتار کاربر
دکتر نازنين پاشا